Ayam Masak Lemak Cili Padi Ringkas Dan Sedap

 Resepi Ayam Masak Lemak Cili Padi Ringkas Dan Sedap

Sumber Foto : Google

Bahan-bahan:

5-6 ketul ayam
1 biji bawang besar merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
10-15 tangkai cili padi*
2 tangkai serai
2 cawan air
3/4 cawan santan
Garam
Air limau kasturi/asam keping
– tumbuk halus/kisar bahan bertanda *

Cara-cara:
- Tumiskan semua bahan yang telah ditumbuk/dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan ayam. Kacau rata dan biarkan sebentar.
- Masukkan air. Biarkan sehingga ayam separuh masak.
- Masukkan santan. Kacau dan masukkan pula kentang.
- Perasakan dengan garam dan sedikit air limau kasturi.
- Masak sehingga kentang lembut.